任职资格： 1、负责指导和管理各岗位的日常工作，提升厨房人员工作状态和协作 2、负责执行总部、餐厅、厨房各项管理制度、规章、规范并时刻培训和检查和奖罚 3、负责厨房的卫生清洁工作和产品抽检工作 4、每天必须亲自验收原材料，杜绝不合格质量标准及价格的原材料进入厨房 5、负责厨房各项设备、设施的检查、维护、保养工作 6、负责厨房人员的排班、出勤管理和人事档案、人事纪律的管理工作 7、负责相关岗位的补位和补缺 8、完成上级交办的其他各项工作任职资格： 1、至少有1-3以上担任厨房主管的工作经验 2、熟悉厨房内所有的工作流程 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感